Zinok a jeho 12 zdravotných výhod  podľa odborníkov na výživu.

Svet wellness je o zinku rozrušený, najmä kvôli jeho povesti superhviezdy imunity, na ktorej posilnenie sa v posledných rokoch všetci obzvlášť zameriavame. Zinok však má oveľa viac ako len zdraviu prospešné účinky. "Zinok je esenciálny minerál, ktorý je kľúčový pre rôzne fyziologické procesy v ľudskom tele. Patrí do kategórie stopových minerálov, čo znamená, že je potrebný v malom množstve, ale napriek tomu je nevyhnutný na udržanie celkového zdravia," vysvetľuje Abigail Bassonová, PhD, RD, LD, registrovaná dietologička a inštruktorka financovaná NIH na katedre výživy na Lekárskej fakulte Case Western Reserve University v Clevelande v štáte Ohio.

Zinok patrí medzi minerály, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu. Je nevyhnutný pre funkciu až 300 enzýmov z hľadiska metabolizmu tukov, cukrov a bielkovín, trávenia a činnosti buniek. Telo si ho nevie produkovať samo, preto je dôležité prijímať ho z potravy alebo dopĺňať vo forme výživových doplnkov.

Obsah článku:

• Zinok a hlavné zdravotné prínosy  pre ženy
• Zinok podporuje dobrú imunitu.
• Zinok pomáha znižovať zápal.
• Zinok zvyšuje pevnosť kostí.
• Zinok je dôležitý pre reprodukčné zdravie.
• Zinok pomáha vám cítiť vôňu a chuť.
• Je skvelý pre váš mozog.
• Zinok pomáha pri hojení rán
• Zinok je dobrý pre vašu pokožku.
• Zinok pomáha vašim očiam.
• Zinok zohráva úlohu pri zdraví srdca.
• Zinok je nevyhnutný pre rast a vývoj.
• Pomáha udržiavať rovnováhu cukru v krvi

Zinok koľko ho potrebujeme ?

Odborníci tvrdia, že je celkom jednoduché získať dostatok zinku prostredníctvom stravy, pretože ho potrebujeme relatívne málo a jeho zdrojom je veľa potravín vrátane:

• morské plody (najmä ustrice a mäkkýše)
• hydina
• hovädzie a bravčové mäso
• mliečne výrobky
• celozrnné výrobky (a obohatené obilniny)
• fazuľa
• orechy a semená

Ak však vaša strava nie je najvyváženejšia alebo ste prísnym vegánom, stále je možné, že budete mať jeho nedostatok. "Nedostatok zinku môže viesť k oslabeniu imunitného systému, problémom s rastom a vývojom, kožným poruchám, ako je akné, a ťažkostiam s hojením rán, ako aj k nechutenstvu a vypadávaniu vlasov," hovorí Serena Poonová, certifikovaná odborníčka na výživu, šéfkuchárka celebrít a expertka na wellness dlhovekosti.

Zinok a hlavné zdravotné prínosy  pre ženy

• Zinok podporuje dobrú imunitu. "Zinok je nevyhnutný pre silný imunitný systém - pomáha pri vývoji a fungovaní imunitných buniek, podporuje obranu organizmu pred patogénmi, ktoré môžu spôsobiť ochorenie, a zohráva úlohu pri regulácii zdravej imunitnej reakcie," vysvetľuje Bassonová. Dokonca sa ukázalo, že zinok môže skrátiť trvanie prechladnutia, ak sa užíva vo forme pastiliek, dodáva Poon. To, že váš imunitný systém potrebuje trochu lásky, zistíte, ak si všimnete, že častejšie ochoriete alebo sa vám nedarí tak dobre liečiť zranenia či infekcie.
• Zinok pomáha znižovať zápal. Je dôležité sledovať zápal, pretože keď sa stane chronickým (v preklade: je v tele prítomný neustále), môže zvýšiť riziko ochorení, ako sú srdcové choroby, cukrovka 2. typu, obezita a niektoré druhy rakoviny. Zinok má však protizápalové vlastnosti," hovorí doktorka Laura Iu, certifikovaná poradkyňa pre intuitívne stravovanie v New Yorku.
• Zinok zvyšuje pevnosť kostí. Štúdie naznačujú, že je to základný minerál na budovanie a udržiavanie silných kostí, čo je mimoriadne dôležité na prevenciu zlomenín alebo stavov, ako je osteoporóza. "Zinok podporuje činnosť buniek zodpovedných za tvorbu kostí a pomáha regulovať procesy prestavby kostí, ktoré prebiehajú počas celého života," hovorí Bassonová.
• Zinok je dôležitý pre reprodukčné zdravie. Možno si neuvedomujete, ako veľmi môže výživa ovplyvniť vašu hormonálnu rovnováhu a funkciu, a tým aj reprodukčný systém. "Zinok prispieva k regulácii hormónov a podporuje normálnu funkciu vaječníkov," hovorí Iu. "Je tiež nevyhnutný pre produkciu spermií a udržiavanie zdravej hladiny testosterónu."
• Zinok pomáha vám cítiť vôňu a chuť. "Tento minerál pomáha udržiavať integritu chuťových pohárikov a čuchových receptorov, čo prispieva k tomu, ako vnímame chute a vône," vysvetľuje Basson. To znamená, že zinok môže byť užitočný pre ľudí, ktorí sú podvyživení alebo prechádzajú liečbou rakoviny, dodáva Iu, čo sú dva scenáre, keď môže byť problém s chuťou do jedla.
• Je skvelý pre váš mozog. Hrá úlohu pri výkone mozgu tým, že podporuje kognitívne procesy a funkciu neurotransmiterov, hovorí Iu, a "niektoré štúdie dokonca naznačujú, že zinok môže chrániť pred vekom súvisiacim poklesom kognitívnych funkcií a neurodegeneratívnymi ochoreniami, ako je Alzheimerova choroba".
• Zinok pomáha pri hojení rán. Ak ste sa porezali, poškriabali alebo inak zranili, dodanie tohto minerálu vám môže pomôcť lepšie a rýchlejšie sa zahojiť. "Hojivé účinky zinku môžu byť prospešné pri menších aj vážnejších poraneniach," hovorí Iu. "Pomáha pri zdraví buniek a tvorbe kolagénu."
• Zinok je dobrý pre vašu pokožku. Antioxidačná aktivita zinku môže byť dôvodom, prečo je prospešný pre zdravie pokožky. "Antioxidačné vlastnosti zinku pomáhajú chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a pomáhajú znižovať oxidačný stres," vysvetľuje Basson. A protizápalové pôsobenie zinku môže tiež pomôcť zlepšiť akné, dodáva Iu.
• Zinok pomáha vašim očiam. "Zinok je súčasťou súboru vitamínov a minerálov, ktoré môžu spomaliť postup vekom podmienenej makulárnej degenerácie," hovorí Poon. Zohráva tiež úlohu pri celkovom zdraví zraku, najmä sietnice. "Zinok sa podieľa na syntéze melanínu, pigmentu, ktorý pomáha chrániť oči pred škodlivým ultrafialovým (UV) žiarením," dodáva Basson.
• Zinok zohráva úlohu pri zdraví srdca. Pomáha udržiavať zdravé cievy a reguluje krvný tlak - všetky tieto faktory prispievajú k udržaniu silného srdca. "Niektoré štúdie preukázali súvislosť medzi nedostatkom zinku a zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych ochorení, ale je potrebný ďalší výskum," hovorí Basson.
• Zinok je nevyhnutný pre rast a vývoj. Malé deti potrebujú zinok, aby vyrástli veľké a silné. "Podporuje syntézu DNA, delenie buniek a tvorbu bielkovín, čo vytvára základ pre vývoj kostí, dozrievanie a celkový zdravý rast v týchto kritických fázach života," hovorí Iu.
• Pomáha udržiavať rovnováhu cukru v krvi. Stabilná hladina cukru v krvi pomáha pri všetkých činnostiach, od nálady až po energiu, a ak máte cukrovku, jej udržiavanie pod kontrolou je dôležitým faktorom pri prevencii komplikácií; výskumy ukazujú, že zinok je živinou, ktorá môže byť v tejto oblasti prospešná. "Zinok sa podieľa na syntéze, ukladaní a uvoľňovaní inzulínu, hormónu, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi," vysvetľuje Basson.

Zinok koľko ho potrebujeme ?

Väčšina dospelých žien potrebuje na podporu optimálneho zdravia odporúčaných 8 mg zinku denne, ale tehotenstvo alebo určité zdravotné ťažkosti môžu túto požiadavku ovplyvniť (a deti potrebujú oveľa menej), preto sa vždy poraďte so svojím lekárom o ideálnom príjme. Ak máte podozrenie, že máte málo zinku, poraďte sa so svojím lekárom - môže vám nariadiť krvný test alebo odporučiť užívanie doplnku.