Vitamín K

OBSAH:

• Čo je vitamín K
• Vitamin K zdroje v potrave
• Dostupné formy vitamínu K
• Ako užívať vitamín K
• Bezpečnostné opatrenia vitamínu K
• Možné interakcie vitamínu K

Čo je vitamín K

Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch, takže telo ho ukladá v tukovom tkanive a v pečeni. Je známy najmä vďaka svojej úlohe pri správnom zrážaní krvi. Písmeno "K" pochádza z jeho nemeckého názvu Koagulationsvitamin. Vitamín K zohráva dôležitú úlohu aj pri zdraví kostí.

Nedostatok vitamínu K sa vyskytuje len zriedkavo. Je to preto, že okrem toho, že sa nachádza v zelených listových potravinách, baktérie v črevách môžu vytvárať vitamín K.

Niekedy užívanie antibiotík môže zničiť baktérie a viesť k miernemu nedostatku, väčšinou u ľudí s nízkou hladinou na začiatku. Nedostatok vitamínu K môže viesť k nadmernému krvácaniu, ktoré môže začať ako výtok z ďasien alebo nosa.

Medzi ďalšie veci, ktoré môžu viesť k nedostatku vitamínu K, patria:

• Zdravotné problémy, ktoré môžu vášmu telu zabrániť vstrebávať vitamín K, ako napríklad ochorenie žlčníka alebo žlčových ciest, cystická fibróza, celiakia a Crohnova choroba.
• Ochorenie pečene
• Užívanie liekov na riedenie krvi
• Dlhodobá hemodialýza
• Vážne popáleniny

Medzi ďalšie stavy, ktorým vitamín K prospieva, patria:

Nadmerné krvácanie

Vitamín K sa používa na zníženie rizika krvácania pri ochoreniach pečene, pri stavoch, keď vaše telo neabsorbuje dostatok vitamínu K, alebo ak dlhodobo užívate antibiotiká.

V USA, Kanade, Veľkej Británii a mnohých ďalších krajinách dostávajú všetci novorodenci injekcie s vitamínom K, aby sa zabránilo možnosti krvácania, najmä do mozgu. Bábätká sa rodia bez akýchkoľvek baktérií v črevách a z materského mlieka nedostávajú dostatok vitamínu K, ktorý by ich zásobil, kým si ho ich telo nebude schopné vytvoriť.

Hoci je nedostatok vitamínu K u novorodencov veľmi zriedkavý, je dostatočne nebezpečný na to, aby lekári podávali injekcie. Najväčšie riziko nedostatku vitamínu K hrozí predčasne narodeným novorodencom alebo novorodencom, ktorých matka musela počas tehotenstva užívať lieky proti záchvatom. Matkám, ktoré užívajú lieky proti záchvatom, sa často podáva vitamín K perorálne 2 týždne pred pôrodom.

Osteoporóza

Vaše telo potrebuje vitamín K na využitie vápnika na stavbu kostí. Ľudia, ktorí majú vyššie hladiny vitamínu K, majú väčšiu hustotu kostí, zatiaľ čo u ľudí s osteoporózou sa zistili nízke hladiny vitamínu K. Podobne niektoré štúdie naznačujú, že nízke hladiny vitamínu K sú spojené s vyšším rizikom osteoartrózy.

Existuje čoraz viac dôkazov o tom, že vitamín K zlepšuje zdravie kostí a znižuje riziko zlomenín kostí, najmä u žien po menopauze, ktoré sú ohrozené osteoporózou. Okrem toho sa v štúdiách na športovcoch a športovkyniach zistilo, že vitamín K pomáha zdraviu kostí. Niektoré štúdie však zistili, že vitamín K nepomáha pri hustote kostí.

Vitamin K zdroje v potrave

Medzi potraviny, ktoré obsahujú významné množstvo vitamínu K, patrí hovädzia pečeň, zelený čaj, repa, brokolica, kel, špenát, kapusta, špargľa a tmavozelený šalát. Chlorofyl je látka v rastlinách, ktorá im dodáva zelenú farbu a poskytuje vitamín K.

Mrazenie potravín môže zničiť vitamín K, ale zahrievanie ho neovplyvňuje.

Dostupné formy vitamínu K

Existujú 3 formy vitamínu K:

• Vitamín K1 alebo fylochinón, prírodná verzia K1 a fytonadión, syntetický typ K1.
• Vitamín K2 alebo menachinón
• Vitamín K3 alebo menaftón alebo menadion
• Vitamín K1

Vo vode rozpustný chlorofyl je najbežnejšou formou vitamínu K, ktorá sa nachádza vo voľnom predaji. Je dostupný vo forme tabliet, kapsúl a tekutých foriem.

Ako užívať vitamín K

Tak ako pri všetkých doplnkoch stravy, pred užívaním vitamínu K alebo jeho podávaním dieťaťu sa poraďte s lekárom.

Ľuďom, ktorých organizmus nedokáže vstrebať dostatok vitamínu K z dôvodu ochorenia žlčníka alebo žlčových ciest, cystickej fibrózy, celiakie alebo Crohnovej choroby, pravdepodobne viac prospeje multivitamín s obsahom vitamínu K ako individuálny doplnok s vitamínom K. Za určitých okolností vám lekár môže podať injekciu vitamínu K.

Denný adekvátny príjem vitamínu K je:

K vitamínu K je potrebný: pre deti:

• Dojčatá od narodenia do 6 mesiacov: K: 2 mcg
• Dojčatá vo veku 7 - 12 mesiacov: 2,5 mcg
• Deti od 1 do 3 rokov: 30 mcg
• Deti vo veku 4 - 8 rokov: 30 μg: 55 mcg
• Deti vo veku 9 - 13 rokov: 60 mcg
• Dospievajúci vo veku 14 - 18 rokov: 75 mcg
• Jednorazová injekcia vitamínu K sa podáva aj pri narodení.

Dospelí

• Muži vo veku 19 rokov a starší: 120 mcg
• Ženy vo veku 19 rokov a staršie: 90 mcg
• Tehotné a dojčiace ženy vo veku 14 - 18 rokov: 75 mcg
• Tehotné a dojčiace ženy vo veku 19 rokov a staršie: 90 mcg

Bezpečnostné opatrenia vitamínu K

Vzhľadom na možnosť vedľajších účinkov a interakcií s liekmi by ste mali užívať výživové doplnky len pod dohľadom informovaného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.

V odporúčaných dávkach má vitamín K málo vedľajších účinkov.

Vitamín K prechádza placentou a nachádza sa aj v materskom mlieku. Tehotné ženy a dojčiace ženy by sa mali pred užívaním doplnkov stravy s vitamínom K poradiť so svojím lekárom.

Ľudia so zriedkavým metabolickým ochorením nazývaným nedostatok glukózo-6-fosfátdehydrogenázy (G6PD) by sa mali vitamínu K vyhnúť.

Ľudia, ktorí užívajú warfarín (Coumadin), by nemali užívať vitamín K (pozri časť "Možné interakcie").

Ľudia, ktorí podstupujú dialýzu pre ochorenia obličiek, môžu mať škodlivé účinky príliš veľkého množstva vitamínu K.

Možné interakcie vitamínu K

Ak sa v súčasnosti liečite niektorým z nasledujúcich liekov, nemali by ste užívať vitamín K bez toho, aby ste sa predtým poradili so svojím lekárom.

Antibiotiká: Antibiotiká, najmä tie, ktoré sú známe ako cefalosporíny, znižujú vstrebávanie vitamínu K v tele. Ich užívanie dlhšie ako 10 dní môže znížiť hladinu vitamínu K, pretože tieto lieky zabíjajú nielen škodlivé baktérie, ale aj baktérie, ktoré vytvárajú vitamín K. Väčšiemu riziku sú vystavení ľudia, ktorí už majú nízku hladinu vitamínu K, napríklad podvyživení, starší ľudia alebo ľudia užívajúci warfarín (Coumadin).

Medzi cefalosporíny patria:

• Cefamandol (Mandol)
• Cefoperazón (Cefobid)
• Cefmetazol (zefazón)
• Cefotetan (Cefotan)

Fenytoín (Dilantin) -- Fenytoín narúša schopnosť organizmu využívať vitamín K. Užívanie antikonvulzív (ako je fenytoín) počas tehotenstva alebo počas dojčenia môže znížiť obsah vitamínu K u novorodencov.

Warfarín (Coumadin) -- Vitamín K blokuje účinky lieku na riedenie krvi warfarín, takže neúčinkuje. Počas užívania warfarínu by ste nemali užívať vitamín K ani jesť potraviny obsahujúce veľké množstvo vitamínu K. O konkrétnych pokynoch týkajúcich sa stravovania sa poraďte so svojím lekárom.

Orlistat (Xenical, Alli) a Olestra -- Orlistat, liek používaný na chudnutie, a Olestra, látka pridávaná do niektorých potravín, znižujú množstvo tuku, ktoré môže vaše telo absorbovať. Keďže vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch, tieto lieky môžu tiež znižovať hladinu vitamínu K. Úrad pre kontrolu potravín a liečiv teraz vyžaduje, aby sa do potravín obsahujúcich olestru pridával vitamín K a ďalšie vitamíny rozpustné v tukoch (A, D a E). Lekári, ktorí predpisujú orlistat, zvyčajne odporúčajú užívať multivitamín s týmito vitamínmi. Ak by ste nemali užívať vitamín K, mali by ste sa vyhnúť potravinám, ktoré obsahujú olestru.

Lieky na zníženie hladiny cholesterolu -- Sekvestranty žlčových kyselín, ktoré sa používajú na zníženie hladiny cholesterolu, znižujú množstvo tuku, ktoré vaše telo absorbuje, a môžu tiež znížiť vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch. Ak užívate niektorý z týchto liekov, lekár vám môže odporučiť doplnok vitamínu K:

• Cholestyramín (Questran)
• Colestipol (Colestid)
• Kolsevelam (Welchol)