Selén a 7 vedecky podložených zdravotných prínosov

Selén je minerál, ktorý môžete konzumovať v mnohých potravinách. Môže pomôcť podporiť zdravé fungovanie vášho tela vrátane metabolizmu, imunitného systému a funkcie štítnej žľazy.

Hoci ste o seléne možno nikdy nepočuli, táto úžasná živina je pre vaše zdravie životne dôležitá.

Selén je esenciálny minerál, čo znamená, že ho musíte získavať prostredníctvom stravy.

Je potrebný len v malom množstve, ale zohráva významnú úlohu v dôležitých procesoch vo vašom tele vrátane metabolizmu a funkcie štítnej žľazy.

V tomto článku uvádzame 7 zdravotných prínosov selénu, ktoré sú vedecky podložené:

1. Selén pôsobí ako silný antioxidant

2. Selén môže znížiť riziko vzniku niektorých druhov rakoviny

3. Selén môže chrániť pred ochorením srdca

4. Selén pomáha predchádzať mentálnemu úpadku

5. Selén je dôležitý pre zdravie štítnej žľazy

6. Selén posilňuje imunitný systém

7. Selén môže pomôcť znížiť príznaky astmy

1. Selén pôsobí ako silný antioxidant

Antioxidanty sú zlúčeniny v potravinách, ktoré zabraňujú poškodeniu buniek spôsobenému voľnými radikálmi.

Voľné radikály sú normálnymi vedľajšími produktmi procesov, ako je metabolizmus, ktoré sa denne tvoria vo vašom tele.

Často majú zlú povesť, ale voľné radikály sú pre vaše zdravie nevyhnutné. Plnia dôležité funkcie vrátane ochrany vášho tela pred chorobami.

Avšak veci ako fajčenie, požívanie alkoholu a stres môžu spôsobiť nadbytok voľných radikálov. To vedie k oxidačnému stresu, ktorý poškodzuje zdravé bunky .

Oxidačný stres je spojený s chronickými ochoreniami, ako sú srdcové choroby, Alzheimerova choroba a rakovina, ako aj s predčasným starnutím a rizikom mozgovej príhody.

Antioxidanty, ako je selén, pomáhajú znižovať oxidačný stres tým, že udržiavajú počet voľných radikálov pod kontrolou

Fungujú tak, že neutralizujú nadbytok voľných radikálov a chránia bunky pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom.

2. Selén môže znížiť riziko vzniku niektorých druhov rakoviny

Okrem zníženia oxidačného stresu môže selén pomôcť znížiť riziko niektorých druhov rakoviny.

Pripisuje sa to schopnosti selénu znižovať poškodenie DNA a oxidačný stres, posilňovať imunitný systém a ničiť rakovinové bunky.

Prehľad 69 štúdií, ktoré zahŕňali viac ako 350 000 ľudí, ukázal, že vysoká hladina selénu v krvi súvisí s nižším rizikom niektorých typov rakoviny vrátane rakoviny prsníka, pľúc, hrubého čreva a prostaty .

Je dôležité poznamenať, že tento účinok sa spájal len so selénom získaným prostredníctvom potravín, nie doplnkov.

Niektoré výskumy však naznačujú, že dopĺňanie selénu môže znížiť vedľajšie účinky u ľudí podstupujúcich rádioterapiu.

V jednej štúdii sa napríklad zistilo, že perorálne doplnky selénu zlepšili celkovú kvalitu života a znížili hnačku spôsobenú ožarovaním u žien s rakovinou krčka maternice a maternice.

3. Selén môže chrániť pred ochorením srdca

Strava bohatá na selén môže pomôcť udržať vaše srdce zdravé, pretože nízka hladina selénu sa spája so zvýšeným rizikom srdcových ochorení.

V analýze 25 pozorovacích štúdií sa zistilo, že zvýšenie hladiny selénu v krvi o 50 % sa spája s 24 % znížením rizika srdcových ochorení.

Selén môže tiež znižovať markery zápalu v tele - jeden z hlavných rizikových faktorov srdcových ochorení.

Napríklad prehľad 16 kontrolovaných štúdií, ktoré zahŕňali viac ako 433 000 ľudí so srdcovými ochoreniami, ukázal, že užívanie doplnkov so selénom znižuje hladinu zápalového markera C-reaktívneho proteínu (CRP).

Okrem toho sa zvýšila hladina glutatiónperoxidázy, silného antioxidantu.

To naznačuje, že selén môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení tým, že znižuje zápal a oxidačný stres v tele. Oxidačný stres a zápal sú spojené s aterosklerózou, teda s hromadením plaku v tepnách.

Ateroskleróza môže viesť k nebezpečným zdravotným problémom, ako sú mŕtvica, infarkt a srdcové ochorenia.

Zaradenie potravín bohatých na selén do stravy je skvelý spôsob, ako udržať úroveň oxidačného stresu a zápalu na minimálnej úrovni.

4. Selén pomáha predchádzať mentálnemu úpadku

Alzheimerova choroba je zničujúce ochorenie, ktoré spôsobuje stratu pamäti a negatívne ovplyvňuje myslenie a správanie. Je to šiesta najčastejšia príčina úmrtí v Spojených štátoch.

Počet ľudí s Alzheimerovou chorobou narastá. Preto je nevyhnutné nájsť spôsoby, ako tomuto degeneratívnemu ochoreniu predchádzať.

Predpokladá sa, že oxidačný stres sa podieľa na vzniku aj progresii neurologických ochorení, ako sú Parkinsonova choroba, skleróza multiplex a Alzheimerova choroba.

Viaceré štúdie ukázali, že pacienti s Alzheimerovou chorobou majú nižšiu hladinu selénu v krvi.

Okrem toho sa v niektorých štúdiách zistilo, že antioxidanty v potravinách aj v doplnkoch stravy môžu zlepšiť pamäť u pacientov s Alzheimerovou chorobou .

Jedna malá štúdia zistila, že doplnenie jedného brazílskeho orecha bohatého na selén denne zlepšilo verbálnu plynulosť a ďalšie mentálne funkcie u pacientov s miernou kognitívnou poruchou.

Navyše stredomorská strava, ktorá je bohatá na potraviny s vysokým obsahom selénu, ako sú morské plody a orechy, sa spája s nižším rizikom vzniku Alzheimerovej choroby .

5. Selén je dôležitý pre zdravie štítnej žľazy

Selén je dôležitý pre správne fungovanie štítnej žľazy. V skutočnosti tkanivo štítnej žľazy obsahuje väčšie množstvo selénu ako ktorýkoľvek iný orgán v ľudskom tele.

Tento účinný minerál pomáha chrániť štítnu žľazu pred oxidačným poškodením a zohráva zásadnú úlohu pri produkcii hormónov štítnej žľazy.

Zdravá štítna žľaza je dôležitá, pretože reguluje váš metabolizmus a riadi rast a vývoj.

Nedostatok selénu sa spája s ochoreniami štítnej žľazy, ako je Hashimotova tyreoiditída, typ hypotyreózy, pri ktorej imunitný systém napáda štítnu žľazu.

Pozorovacia štúdia zahŕňajúca viac ako 6 000 ľudí zistila, že nízke hladiny selénu v sére súvisia so zvýšeným rizikom autoimunitnej tyreoiditídy a hypotyreózy.

Niektoré štúdie navyše ukázali, že doplnky selénu môžu byť prospešné pre ľudí s Hashimotovou chorobou.

V jednom prehľade sa dospelo k záveru, že denné užívanie doplnkov selénu počas troch mesiacov viedlo k zníženiu protilátok proti štítnej žľaze. Takisto viedlo k zlepšeniu nálady a celkovej pohody u osôb s Hashimotovou chorobou.

Predtým, ako sa budú môcť doplnky selénu odporúčať osobám s Hashimotovou chorobou, je však potrebný ďalší výskum.

6. Selén posilňuje imunitný systém

Váš imunitný systém udržiava vaše telo zdravé tým, že identifikuje a bojuje proti potenciálnym hrozbám. Medzi ne patria baktérie, vírusy a parazity.

Selén zohráva dôležitú úlohu v zdraví vášho imunitného systému. Tento antioxidant pomáha znižovať oxidačný stres vo vašom tele, čo znižuje zápal a posilňuje imunitu.

Štúdie preukázali, že zvýšená hladina selénu v krvi sa spája so zvýšenou imunitnou odpoveďou.

Na druhej strane sa ukázalo, že jeho nedostatok poškodzuje funkciu imunitných buniek a môže viesť k spomaleniu imunitnej reakcie.

Štúdie tiež spájajú nedostatok so zvýšeným rizikom úmrtia a progresie ochorenia u ľudí s HIV, zatiaľ čo sa ukázalo, že doplnky výživy vedú k menšiemu počtu hospitalizácií a zlepšeniu symptómov u týchto pacientov.

Okrem toho môžu doplnky selénu pomôcť posilniť imunitný systém u ľudí s chrípkou, tuberkulózou a hepatitídou C.

7. Selén môže pomôcť znížiť príznaky astmy

Astma je chronické ochorenie, ktoré postihuje dýchacie cesty, ktoré vedú vzduch do pľúc a z pľúc.

Tieto dýchacie cesty sa zapália a začnú sa zužovať, čo spôsobuje príznaky, ako je sipot, dýchavičnosť, tlak na hrudníku a kašeľ .

Astma sa spája so zvýšenou hladinou oxidačného stresu a zápalu v tele.

Vďaka schopnosti selénu znižovať zápal niektoré štúdie naznačujú, že tento minerál môže pomôcť znížiť príznaky súvisiace s astmou.

Výskum naznačuje, že ľudia, ktorí trpia astmou, majú nižšie hladiny selénu v krvi.

V skutočnosti jedna štúdia ukázala, že astmatickí pacienti s vyššou hladinou selénu v krvi mali lepšiu funkciu pľúc ako pacienti s nižšou hladinou .

Doplnky selénu môžu tiež pomôcť znížiť príznaky súvisiace s astmou.

Jedna štúdia napríklad zistila, že podávanie 200 mcg selénu denne ľuďom s astmou znížilo spotrebu kortikosteroidných liekov používaných na kontrolu príznakov.

Výskum v tejto oblasti je však rozporuplný a na úplné pochopenie úlohy selénu pri vývoji a liečbe astmy sú potrebné rozsiahlejšie štúdie .

Najlepšie potravinové zdroje selénu

Našťastie, mnohé zdravé potraviny majú vysoký obsah selénu.

Nasledujúce potraviny sú skvelými zdrojmi :

• Ústrice: 238 % DV v 3 unciach (85 gramov)
• brazílske orechy: 174 % DV v jednom (5 gramov)
• Halibut: Halibut: 171 % DV v 6 unciach (159 gramov)
• tuniak žltoplutvý: 167 % DV v 3 unciach (85 gramov)
• vajcia: 56 % DV v 2veľkých vajec (100 gramov)
• Sardinky: V 4 sardinkách je 46 % DV. sardiniek (48 gramov)
• slnečnicové semienka: 27 % DV v 1 unci (28 gramov)
• Kuracie prsia: 12 % DV v 4 plátkoch (84 gramov)
• huby shiitake: 10 % DV v 1 šálke (97 gramov)

Množstvo selénu v rastlinných potravinách sa líši v závislosti od obsahu selénu v pôde, v ktorej boli vypestované.

Koncentrácia selénu v plodinách teda závisí najmä od miesta ich pestovania.

Jedna štúdia napríklad ukázala, že koncentrácia selénu v brazílskych orechoch sa v jednotlivých regiónoch výrazne líši. Zatiaľ čo jeden brazílsky orech z jedného regiónu poskytoval až 288 % odporúčanej dávky, iné regióny poskytovali len 11 % (35).

Preto je dôležité konzumovať pestrú stravu, ktorá obsahuje viac ako jeden dobrý zdroj tohto dôležitého minerálu.

Záver

Selén je silný minerál, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie vášho tela.

Zohráva kľúčovú úlohu v metabolizme a funkcii štítnej žľazy a pomáha chrániť vaše telo pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom.

Navyše selén môže pomôcť posilniť váš imunitný systém, spomaliť mentálny úpadok súvisiaci s vekom a dokonca znížiť riziko srdcových ochorení.

Tento mikroživina sa nachádza v širokej škále potravín, od ustríc cez huby až po para orechy.

Pridanie väčšieho množstva potravín bohatých na selén do vášho jedálnička je vynikajúci spôsob, ako si udržať dobré zdravie.