Čo je Vitamín C

Obsah

• Prehľad
• Čo hovorí výskum
• Bezpečnosť a vedľajšie účinky
• Interakcie

Prehľad o vitamíne C

Vitamín C (kyselina askorbová) je živina, ktorú vaše telo potrebuje na tvorbu ciev, chrupaviek, svalov a kolagénu v kostiach. Vitamín C je tiež nevyhnutný pre proces hojenia vášho tela.

Vitamín C je antioxidant, ktorý pomáha chrániť vaše bunky pred účinkami voľných radikálov - molekúl vznikajúcich pri rozklade potravy alebo pri vystavení tela tabakovému dymu a žiareniu zo slnka, röntgenového žiarenia alebo iných zdrojov. Voľné radikály môžu zohrávať úlohu pri ochoreniach srdca, rakovine a iných chorobách. Vitamín C tiež pomáha vášmu telu absorbovať a ukladať železo.

Keďže vaše telo si vitamín C nevyrába, musíte ho získavať zo stravy. Vitamín C sa nachádza v citrusových plodoch, bobuľovom ovocí, zemiakoch, paradajkách, paprike, kapuste, ružičkovom keli, brokolici a špenáte. Vitamín C je dostupný aj ako orálny doplnok, zvyčajne vo forme kapsúl a žuvacích tabliet.

Väčšina ľudí získava dostatok vitamínu C zo zdravej stravy. Nedostatok vitamínu C je pravdepodobnejší u ľudí, ktorí:

• fajčia alebo sú vystavení pasívnemu fajčeniu

• majú určité ochorenia tráviaceho traktu alebo určité druhy rakoviny

• majú obmedzený jedálniček, ktorý neobsahuje pravidelne ovocie a zeleninu

Závažný nedostatok vitamínu C môže viesť k ochoreniu nazývanému skorbut, ktoré spôsobuje anémiu, krvácanie ďasien, tvorbu modrín a zlé hojenie rán.

Ak užívate vitamín C kvôli jeho antioxidačným vlastnostiam, majte na pamäti, že doplnok nemusí mať rovnaké účinky ako prirodzene sa vyskytujúce antioxidanty v potravinách.

Vitamín C čo hovorí výskum

Výskum o používaní vitamínu C pri špecifických ochoreniach ukazuje:

• Rakovina. Strava bohatá na ovocie a zeleninu môže znížiť riziko vzniku mnohých druhov rakoviny, napríklad rakoviny prsníka, hrubého čreva a pľúc. Nie je však jasné, či tento ochranný účinok súvisí s obsahom vitamínu C v potravinách. Zdá sa, že užívanie perorálnych doplnkov vitamínu C neprináša rovnaký úžitok.

• Prechladnutie. Užívanie perorálnych doplnkov vitamínu C nezabráni bežnému prechladnutiu. Dôkazy tiež ukazujú, že prínos pravidelného užívania doplnkov vitamínu C na skrátenie trvania alebo závažnosti prechladnutia je minimálny.

• Očné ochorenia. Zdá sa, že užívanie orálnych doplnkov vitamínu C v kombinácii s inými vitamínmi a minerálmi zabraňuje zhoršovaniu vekom podmienenej makulárnej degenerácie (AMD). Niektoré štúdie tiež naznačujú, že ľudia, ktorí majú v strave vyššie množstvo vitamínu C, majú nižšie riziko vzniku sivého zákalu.

Väčšina ľudí získava dostatok vitamínu C z vyváženej stravy. Ľudia, ktorí môžu byť náchylní na nedostatok vitamínu C, môžu mať prospech z užívania doplnkov vitamínu C.

Vitamín C bezpečnosť a vedľajšie účinky

Pri užívaní vhodných dávok sa perorálne doplnky vitamínu C vo všeobecnosti považujú za bezpečné. Užívanie príliš veľkého množstva vitamínu C môže spôsobiť vedľajšie účinky vrátane:

• nevoľnosť, vracanie a hnačka

• pálenie záhy

• žalúdočné kŕče alebo nadúvanie

• únava a ospalosť alebo niekedy nespavosť

• bolesť hlavy

• sčervenanie pokožky

U niektorých ľudí môžu perorálne doplnky vitamínu C spôsobiť obličkové kamene, najmä ak sa užívajú vo vysokých dávkach. Dlhodobé užívanie perorálnych doplnkov vitamínu C nad 2 000 miligramov denne zvyšuje riziko významných vedľajších účinkov.

Pred vykonaním akýchkoľvek lekárskych vyšetrení informujte svojho lekára, že užívate doplnky vitamínu C. Vysoké hladiny vitamínu C môžu ovplyvniť výsledky niektorých testov, ako sú napríklad testy stolice na okultnú krv alebo skríningové testy na glukózu.

Vitamín C interakcie

Medzi možné interakcie patria: 

• Hliník. Užívanie vitamínu C môže zvýšiť vstrebávanie hliníka z liekov obsahujúcich hliník, ako sú fosfátové viazače. To môže byť škodlivé pre ľudí s problémami s obličkami.
  
• Chemoterapia. Existujú obavy, že užívanie antioxidantov, ako je vitamín C, počas chemoterapie môže znížiť účinok chemoterapeutík.
  
• Estrogén. Užívanie vitamínu C s perorálnou antikoncepciou alebo hormonálnou substitučnou liečbou môže zvýšiť hladinu estrogénu.
  
• Inhibítory proteáz. Perorálne užívanie vitamínu C by mohlo znížiť účinok týchto antivirotík.
  
• Statíny a niacín. Pri užívaní vitamínu C by sa mohol znížiť účinok niacínu a statínov, ktoré by mohli prospievať ľuďom s vysokou hladinou cholesterolu.
  
• Warfarín. Vysoké dávky vitamínu C by mohli znížiť vašu reakciu na toto antikoagulancium.