Alergia na mlieko

Obsah:

• Čo je to alergia na mlieko?
• Príznaky a príčiny alergie na mlieko
• Čo spôsobuje alergiu na mlieko?
• Diagnostika a testy na alergiu na mlieko
• Manažment a liečba na alergiu na mlieko
  
• Prevencia na alergiu na mlieko
• Vyhliadky / prognóza alergie na mlieko
• Záver
  

Alergia na mlieko spôsobuje nadmernú reakciu imunitného systému na mliečne bielkoviny. Medzi príznaky patria žalúdočné problémy, svrbenie, vyrážka a mravčenie v okolí úst. Závažná alergia na mlieko môže spôsobiť anafylaxiu. Alergológ môže diagnostikovať alergiu na mlieko pomocou testov. Liečba zahŕňa lieky a vyhýbanie sa výrobkom, ktoré obsahujú mlieko.

Čo je to alergia na mlieko?

Alergia na mlieko je jedným z najčastejších typov potravinovej alergie. Váš imunitný systém nadmerne reaguje na jednu alebo viacero bielkovín v mlieku, ktoré ste prijali (zjedli alebo vypili). Kravské mlieko je najčastejšou príčinou alergie na mlieko. Avšak aj iné druhy živočíšneho mlieka vrátane kozieho a ovčieho mlieka môžu spôsobiť reakciu vášho imunitného systému.

V dôsledku reakcie imunitného systému môžete mať skutočnú alergiu na mlieko. Existujú aj iné reakcie na potraviny, vrátane:

• Neznášanlivosť mliečnych bielkovín u dojčiat.
• Neznášanlivosť laktózy u starších detí a dospelých.

Koho sa alergia na mlieko týka?

Alergia na mlieko môže postihnúť kohokoľvek v akomkoľvek veku. Častejšie sa však vyskytuje u detí do 16 rokov. Mnohé deti s alergiou na mlieko z nej vyrastú. Takmer všetky deti s neznášanlivosťou mliečnych bielkovín z týchto príznakov vyrastú.

Alergia na mlieko sa môže vyvinúť u detí kŕmených umelým mliekom a dojčených (dojčených).

Ako častá je alergia na mlieko?

Alergia na mlieko je pomerne častá. Približne 2 % všetkých detí majú alergiu na mlieko.

Ako alergia na mlieko ovplyvňuje môj organizmus?

Alergia na mlieko spôsobuje vo vašom tele alergickú reakciu. Alergická reakcia je reakcia vášho tela na alergén.

Ak máte alergiu na mlieko, vaše telo reaguje tvorbou imunoglobulínu E (IgE) po prvom kontakte s mliekom. IgE sú protilátky, ktoré vytvára váš imunitný systém. Vaše telo vytvára mnoho rôznych typov IgE, ktoré sú zamerané na špecifické druhy alergénov. Protilátky IgE sa viažu na žírne bunky (alergické bunky) vo vašej koži, dýchacích cestách (dýchacích cestách) a kardiovaskulárnom systéme. Keď sa stretnú s mliečnymi bielkovinami, uvoľňujú histamín. Práve histamín spôsobuje príznaky alergie.

Reakcie IgE nastávajú rýchlo po požití mlieka. Reakcie môžu zahŕňať anafylaxiu, čo je závažná alergická reakcia, ktorá môže spôsobiť smrť.

Iné reakcie na mlieko nie sú dôsledkom alergickej protilátky. Vaša reakcia na mlieko je pomalšia ako reakcia sprostredkovaná IgE. Môže trvať až 48 hodín, kým sa rozvinie.

Mlieko je jedným z najčastejších spúšťačov ne-IgE reakcie u detí. Väčšina non-IgE potravinových alergií vrátane mlieka nie je život ohrozujúca. Reakcie môžu zahŕňať neznášanlivosť mliečnych bielkovín.

Prečo sa u mňa náhle objavila alergia na mlieko?

Poskytovatelia zdravotnej starostlivosti a lekárski výskumníci si nie sú presne istí, prečo sa u ľudí náhle objaví alergia na mlieko.

Príznaky a príčiny alergie na mlieko

Alergická reakcia na mlieko sa zvyčajne začína v priebehu niekoľkých minút po požití.

Závažnosť príznakov sa môže u jednotlivých ľudí líšiť. Mierne príznaky môžu zahŕňať: - ochorenie na mlieko:

• Žihľavka.
• Nevoľnosť alebo vracanie.
• Bolesť brucha.
• Hnačka.
• Vyrážka.
• Svrbenie.
• Brnenie alebo opuch pier, jazyka alebo hrdla.

Závažné príznaky môžu zahŕňať anafylaxiu. Bez okamžitej liečby môže mať anafylaxia za následok smrť. Medzi ďalšie závažné príznaky môžu patriť:

• Sviežosť na hrudníku.
• Dýchavičnosť (dyspnoe).
• Ťažkosti s dýchaním.
• Ťažkosti s prehĺtaním (dysfágia).
• Vyrážka (kontaktná dermatitída).
• Sipot.
• Závraty.
• Pokles krvného tlaku (hypotenzia).
• Strata vedomia (synkopa).

Čo spôsobuje alergiu na mlieko?

Ak máte alergiu na mlieko, bielkoviny v mlieku spôsobujú nadmernú reakciu vášho imunitného systému. V mlieku sú dva hlavné typy bielkovín:

• Kazeín. Kazeín (kay-SEEN) je vedľajší produkt mlieka, keď sa kazí a mení sa na tuhý (zráža sa). Nájdete ho aj v syroch a jogurtoch. Tvorí približne 80 % bielkovín v mlieku a dodáva mlieku bielu farbu.
• Srvátka. Srvátka je vedľajší produkt tekutej časti mlieka, keď sa zrazí. Tvorí 20 % bielkovín v mlieku.

Môžete byť alergický na jednu alebo obe bielkoviny.

Je alergia na mlieko nákazlivá?

Nie, alergia na mlieko nie je nákazlivá. Alergiu na mlieko nemôžete preniesť na inú osobu.

Diagnostika a testy na alergiu na mlieko

Ak máte príznaky alergie na mlieko, obráťte sa na poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Môže vás odporučiť k alergológovi. Alergológ je poskytovateľ zdravotnej starostlivosti, ktorý sa špecializuje na alergie. Môže vám pomôcť diagnostikovať alergiu na mlieko pomocou testov.

Pred vykonaním testov na alergiu na mlieko vám môže položiť otázky, vrátane týchto:

• Má niekto iný z vašej biologickej rodiny alergiu na mlieko alebo iné potraviny?
• Diagnostikoval vám niekedy poskytovateľ zdravotnej starostlivosti potravinovú alergiu?
• Aké sú vaše príznaky?
• Užívate voľnopredajné lieky na liečbu vašich príznakov?
• Kedy ste si všimli, že sa vaše príznaky začali objavovať?
• Vediete si potravinový denník?

Aké testy sa vykonajú na diagnostikovanie alergie na mlieko?

Alergológ môže na základe vašich príznakov použiť rôzne alergologické testy, ktoré vám pomôžu diagnostikovať alergiu na mlieko. Tieto testy môžu zahŕňať:

Krvný test

Počas krvného testu vám alergológ pomocou tenkej ihly (o niečo menšej ako veľkosť štandardnej náušnice) odoberie malé množstvo krvi zo žily na ruke. Vzorka krvi sa odošle do laboratória. Laboratórium pridá do vašej vzorky krvi mliečne bielkoviny a zmeria v nej hladinu IgE protilátok.

Získanie výsledkov z krvného testu môže trvať týždeň alebo dlhšie.

Kožný vpichový (škrabací) test

Tento test vystaví vaše telo malému množstvu mliečnych bielkovín.

Váš alergológ najprv očistí testovanú oblasť vašej kože jódom alebo alkoholom. Testovacia oblasť je zvyčajne na vašom predlaktí alebo hornej časti chrbta.

Alergológ použije tenkú ihlu (lancetu), ktorou vám do kože vpichne malé množstvo tekutiny obsahujúcej mliečne bielkoviny. Lanceta sa vám nedostane hlboko do kože. Pocítite len malé štípnutie a nebudete krvácať.

Niektorí alergiológovia môžu na kožné testy používať inú metódu. Na pokožku vám umiestnia kvapku tekutých mliečnych bielkovín. Potom vám pomocou lancety zľahka poškriabu pokožku. Kvapky sa dostanú do vašej kože cez škrabanec. Budete cítiť len mierny diskomfort a nebudete krvácať.

Okrem mliečnych alergénov vám alergológ na kožu nanesie pozitívnu a negatívnu kontrolu. Kontroly pomáhajú alergológovi porovnať reakcie. Pozitívna kontrola zvyčajne obsahuje roztok histamínu, ktorý v priebehu niekoľkých minút vyvolá na vašej koži svrbivú, zvýšenú reakciu. Negatívna kontrola zvyčajne obsahuje fyziologický roztok, ktorý nevyvoláva reakciu.

Po kožnom teste počkáte 15 minút. Alergológ potom odmeria pravítkom všetky zafarbené miesta na vašej koži z mliečneho testu alebo z kontrol.

Odstupňovaná orálna výzva

Na definitívne diagnostikovanie alergie na mlieko vám alergológ môže odporučiť stupňovanú orálnu výzvu (potravinovú výzvu). Môže to byť potrebné, ak sa anamnéza potravinových alergií a testovanie nezhodujú.

Počas stupňovanej orálnej výzvy požijete malé množstvo mlieka. Váš alergológ vás potom bude pozorovať, aby zistil, či sa u vás objaví reakcia. Postupne môžete požiť viac mlieka, aby sa zistilo, ako vaše telo reaguje.

Manažment a liečba na alergiu na mlieko

Ak máte alergiu na mlieko, jediný spôsob, ako zabrániť reakcii, je vyhýbať sa mlieku a výrobkom, ktoré mlieko obsahujú. Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vyžaduje od všetkých výrobcov potravín, aby na etiketách potravín jasne uvádzali všetky bežné alergény.

Mali by ste si tiež uvedomiť, že niektoré výrobky, ktoré neobsahujú mlieko, môžu mať spoločné spracovateľské zariadenia s mliečnymi výrobkami. Hľadajte etikety, na ktorých je uvedené: „Vyrobené v zariadení, ktoré spracováva mlieko“ alebo „Vyrobené na zariadení zdieľanom s mliekom“.

Keďže mnohé deti z alergie na mlieko vyrastú, liečba tohto konkrétneho potravinového alergénu je často zbytočná. Ak sa zdá, že vaše dieťa z alergie nevyrastie, poraďte sa s alergológom o liečbe desenzibilizáciou potravín, ako je napríklad orálna imunoterapia (OIT).

Ak máte alergiu na mlieko, mali by ste sa vyhýbať nasledujúcim potravinám:

• Mlieku vo všetkých formách vrátane kondenzovaného, suchého, odpareného a sušeného mlieka.
• Mlieko iných cicavcov vrátane kozieho a ovčieho.
• Maslo vrátane maslového tuku, maslového oleja a umelej maslovej príchute.
• cmar.
• Syr.
• Tvaroh a tvaroh.
• Custard, puding a jogurt.
• Ghee.
• Kyslá smotana.

Mnohí ľudia s alergiou na mlieko môžu tolerovať pečivo, ktoré obsahuje mlieko, ako sú muffiny a koláče. Pred vyskúšaním pečiva s obsahom mlieka sa poraďte s lekárom.

V zriedkavých prípadoch môžu mať ľudia s alergiou na mlieko alergickú reakciu po konzumácii hovädzieho mäsa.

Ako môžem získať vitamíny a živiny, ak nepijem mlieko?

Mlieko a mliečne výrobky sú pre mnohých ľudí dôležitým zdrojom vitamínov a živín, napríklad vitamínu D a vápnika. Ak máte alergiu na mlieko, je dôležité jesť iné potraviny bohaté na tieto vitamíny a živiny, napríklad špenát a brokolicu.

Poraďte sa s registrovaným dietológom. Pomôže vám jesť zdravú a vyváženú stravu.

Prevencia na alergiu na mlieko

Najlepší spôsob, ako zabrániť alergickej reakcii na mlieko, je striktne sa vyhýbať mlieku v potravinách a nápojoch. Kontrolujte označenia zložiek na všetkých balených potravinách. Ak si nie ste istí, či výrobok obsahuje mlieko, vyhnite sa mu, kým si to nepotvrdíte u výrobcu.

Skoré zavedenie bežných potravinových alergénov pre vaše dieťa môže zabrániť niektorým potravinovým alergiám. O tom, kedy zavádzať výrobky obsahujúce kravské mlieko, sa poraďte s pediatrom svojho dieťaťa.

Nemôžete zabrániť vzniku neznášanlivosti mlieka alebo alergie na mlieko nesprostredkovanej IgE.

Vyhliadky / prognóza alergie na mlieko

Žiť s alergiou na mlieko alebo mať dieťa s alergiou na mlieko môže byť náročné. Príznaky môžu byť od miernych až po závažné a nedá sa predpovedať, ako bude vaše telo reagovať. Ak ste predtým mali miernu alergickú reakciu na mlieko, neznamená to, že budúce vystavenie mlieku bude mierne - môže byť závažné. Ak ste mali ťažkú alergickú reakciu na mlieko, máte väčšie riziko, že v budúcnosti budete mať opäť ťažkú reakciu na mlieko.

S opatrnosťou však môžete vy alebo vaše dieťa viesť plnohodnotný život. Poskytovatelia zdravotnej starostlivosti vám môžu odporučiť zdroje, podporné skupiny a dietológov, ktorí vám pomôžu pri každodennom stravovaní.

Bábätká a malé deti môžu z alergie na mlieko vyrásť, keď sa ich tráviaci systém vyvinie. Navštívte alergológa na každoročné testovanie, aby ste zistili, či vaše dieťa z alergie na mlieko vyrastie. Pre vybrané osoby s alergiou na mlieko je k dispozícii liečba.

Nasledujúce tipy vám môžu pomôcť postarať sa o seba, ak máte alergiu na mlieko:

• Vždy si dávajte pozor na to, čo jete a pijete.
• Pred konzumáciou výrobku skontrolujte etikety s výživovými údajmi, a to aj v prípade, že potravina pri poslednom jedle nespôsobila reakciu. Výrobcovia môžu meniť recepty a pridávať mlieko.
• Ak má vaše dieťa alergiu na mlieko, naučte ho, aby neprijímalo potraviny od svojich kamarátov alebo spolužiakov.
• Pri stolovaní vonku upozornite obsluhu, že máte alergiu na mlieko, a pýtajte sa podrobné otázky o zložení a príprave jedla.
• Noste lekársky výstražný náramok s informáciami o alergii na mlieko alebo noste lekársku výstražnú kartu.
• Pridajte si svoju potravinovú alergiu do nastavenia alebo aplikácie pre prípad lekárskej pohotovosti vo svojom mobilnom telefóne.
• Porozprávajte sa s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o tom, ako sa pripraviť na reakciu. Môže vám predpísať adrenalínový autoinjektor. Mali by ste ho nosiť stále pri sebe pre prípad, že by ste mali závažnú reakciu.

Je alergia na mlieko to isté ako neznášanlivosť laktózy?

Nie, alergia na mlieko nie je to isté ako intolerancia laktózy.

Intolerancia laktózy (neznášanlivosť mlieka) je neschopnosť tráviť laktózu. Laktóza je cukor, ktorý sa nachádza v mnohých mliečnych výrobkoch. Intolerancia laktózy spôsobuje nadúvanie, kŕče a hnačku po konzumácii alebo pití výrobkov, ktoré obsahujú laktózu. Je častejšia u dospelých ako u bábätiek a malých detí.

Alergia na mlieko je stav, keď váš imunitný systém nadmerne reaguje na jednu alebo viacero bielkovín v mlieku. Zvyčajne má závažnejšie príznaky ako laktózová intolerancia. Alergia na mlieko je častejšia u dojčiat a malých detí.

Ako sa testuje neznášanlivosť mlieka?

Najbežnejším testom na neznášanlivosť mlieka je vodíkový dychový test. Vodíkovým dychovým testom sa meria hladina plynného vodíka pri výdychu (exhalácii). Neznášanlivosť laktózy spôsobuje abnormálne hladiny vodíka v črevách, ktoré test meria.

Záver

Alergia na mlieko je typ potravinovej alergie, ktorá vzniká, keď váš imunitný systém omylom spustí obrannú reakciu na bielkoviny v mlieku. Táto reakcia - alebo alergická reakcia - môže spôsobiť rôzne príznaky vrátane žihľavky, svrbenia, nevoľnosti, vracania, hnačky a v závažných prípadoch anafylaxie.

Nevedieť, čo spôsobuje vaše príznaky, môže byť frustrujúce, ale pomôcť vám môže poskytovateľ zdravotnej starostlivosti. Môže vykonať testy na potvrdenie alergie na mlieko a predpísať lieky. Môžu vás tiež odporučiť k dietológovi, ktorý vám pomôže zistiť, čo je pre vás najlepšie jesť a piť.